Tag: PIWI
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Corvezzo Winery – Il Prosecco Biologico – Cessalto (TV)
Per la prima volta… sono stata a Cessalto (nel trevigiano), terra del Prosecco DOC, ospite della famiglia Corvezzo, vignaioli da quattro generazioni. Giovanni Corvezzo ha rivoluzionato l’azienda portandola ad una conduzione totalmente biologica, certificata dal 2017, con una produzione annua di 4,2 milioni di bottiglie su 150 ettari a corpo unico, prevalentemente di Glera e Pinot […]
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Alla scoperta dei PIWI
Si è appena concluso il Vinitaly, un grande evento per i palati dei winelovers e di tutti i tecnici di settore. Chi ha partecipato alla fiera italiana più conosciuta nel mondo enologico, tra convenzionali, biologici, biodinamici, fermentati in acciaio o in legno, senza malolattica, ecc. sarà andato alla scoperta o alla ricerca dei vini da […]