Benvenuti a Tenuta Canova, la cantina dedicata da Masi Agricola al Campofiorin che l’anno scorso ha festeggiato 50 anni.
Siamo a Lazise (VR), con vista Lago di Garda, in una piccola cornice tra i 40 ettari che l’azienda possiede nei comuni di Lazise, Colà e Rivoli.
Un sabato mattina dedicato alla scoperta di questa corte utilizzata dalla Masi per l’appassimento delle uve in cassette e arele con il fondo di bamboo e il lungo riposo del suo Campofiorin prima in botti grandi e dopo nei fusti veronesi di 600L. La vinificazione continua ad esser effettuata in Valpolicella.
Complimenti alla Masi per l’ottima organizzazione e per averci regalato un sabato mattina d’autunno così in grande stile!
Winesuperlover 
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