C’è sempre meno tempo a disposizione per dedicarsi alle passioni e allora, quando ti capita di fermarti, devi goderti ogni singolo istante.
Così ho ricominciato a trovarmi con colleghi e amici per aprire qualche etichetta lasciata in cantina per godersela davanti al camino (perchè qui il tempo non si capisce, non so da voi!).
Niente alluminio stavolta e devo dire che degustare alla cieca è ancora più emozionante, soprattutto quando si arriva alla fine dei commenti sul prodotto e, appena scarti la bottiglia… succede di tutto, tra stupore e conferme. Provvederò la prossima volta ad obbligare gli altri commensali a un blind test.
Questo è un riassunto di quanto stappato, non è andata male vero?!
Mi sono promessa di assaggiarli con più calma e concentrazione la prossima volta per poterveli raccontare.
Nel frattempo ne approfitto per anticiparvi che è arrivato il momento di ValPolisCellae, domenica 11 Ottobre 2015 dalle 10:00 alle 18:00, l’annuale appuntamento che consentirà di scoprire i segreti dell’Amarone in alcune tra le cantine più belle della Valpolicella.
La giornata prevede la possibilità di quattro tour guidati tra le seguenti cantine:
1. Spada – Scriani – Coali – Boscaini Carlo
2. Cantina Sociale San Pietro – Rubinelli Vajol – Le Marognole – Le Bignele
3. Mosconi Bertani – La Dama – Recchia – Corrado Benedetti prodotti tipici
4. Musella – Giovanni Ederle – Villa Canestrari – Le Falezze
Winesuperlover 
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