Quante volte Vi capita di sentir dire a una festa SCIABOLIAMO?!?
E quanti di voi sanno effettivamente farlo?
Beh…chi vuol far colpo sulle persone con la quale sta per brindare, se ha tra le mani una bottiglia importante di spumante o champagne negli ultimi anni utilizza la tecnica del Sabrage ovvero far saltare il tappo della bottiglia con una sciabola (sostituita anche da coltelli, cucchiai, piedi di calici,….).
E come si fa??
Innanzitutto la bottiglia dev’essere molto fresca, poi si rimuovono la stagnola e la gabbia, si afferra la bottiglia con una mano e con l’altra si fa scivolare la sciabola con decisione lungo la saldatura fino al collo.
L’impatto della lama e la pressione interna fanno in modo che nessun frammento di vetro entri nella bottiglia.
Et voilà! Les jeux sont fait!!
Winesuperlover 
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